Griesel & Compagnie

2013 als reines Sekthaus gegründet und ohne eigene Rebfläche gestartet, bewirtschaften wir inzwischen 15 ha Rebfläche in einer der kleinsten Weinbauregionen Deutschlands. In unseren Weinbergen an der hessischen Bergstraße dominieren Granitböden in herbizidfreien, kleinparzellierten Anlagen mit hoher Biodiversität und Dauerbegrünung. Durch die Kaltlufteinflüsse des Odenwaldes sind Frische und Komplexität miteinander vereinbar. Unsere Sekte sind zu 100 % aus handgelesenen Trauben cuvéetiert, alle Grundweine werden nach dem Low Intervention Prinzip vinifiziert und spontan vergoren.